Pohostinec Monarch

Pohostinec Monarch

Grand Cru Restaurant a Bar

pohostinec Karlín

Pohostinec Karlín

Eshop s víny a destiláty

Eshop s víny a destiláty

Zvolte jazyk

Degustace steaků 

Vysoká roštěná 300g, Svíčková 250g,
grenaille, grilovaná zelenina, tzatziki, pepřová omáčka 

1 490,-


Menu

Menu

 

Degustace steaků -  1 490 Kč

Vysoká roštěná 300 g, Svíčková 250 g, grenaille, grilovaná zelenina, tzatziki, pepřová omáčka

Degustace stařených steaků - 30 dnů - 1 890 Kč

Vysoká roštěná 300 g, Chuck Roll 300 g,
grenaille, šťouchaný brambor, grilovaná zelenina, kořenová zelenina,
 portská omáčka, houbová omáčka

Degustace stařených steaků - 55 dnů - suché zrání - 2 490 Kč

Vysoká roštěná 400 g, Nízká roštěná s kostí 400 g,
grenaille, šťouchaný brambor, grilovaná a kořenová zelenina, portská a houbová omáčka


Předkrmy

Kachní paštika, brusinkové chutney 169 Kč
Telecí tatarák, hořčičná majonéza, konfitovaný česnek, topinky 195 Kč
Carpaccio z hovězí svíčkové, bazalkové pesto, parmazán
Carpaccio ze stařeného hovězího Rib eye, parmazán, rukola, limetový olej 
229 Kč
329 Kč
Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi   89 Kč
   

Hlavní chody

Ryba dle denní nabídky 479 Kč
12 hodin konfitované kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík
389 Kč
Lehce pikantní hovězí žebra, česnekový dip, domácí chléb 459 Kč
Stařený Black Angus cheeseburger, slanina, cheddar, hranolky
Caesar salát s kuřecím masem
429 Kč
279 Kč
   

Josper grill

Black Angus  
Vysoká roštěná              300 g - stařený 30 dnů / 400 g - stařený 55 dnů / 300 g - regular 790 Kč / 1 090 / 479 Kč
Hovězí svíčková             250 g - regular 750 Kč
Nízká roštěná                 300 g - regular / 400 g - stařená 55 dnů s kostí
Chuck Roll                       300 g - stařený 30 dnů
Telecí Hanger                 300 g - regular 
429 / 1 090 Kč
790 Kč
399 Kč
   
Ostatní steaky  
Vepřová panenka           250 g  289 Kč
Kuřecí steak                   250 g
Kachní prso                    250 g
189 Kč
289 Kč
   

Přílohy

Pečené grenaille 89 Kč
Hranolky
Šťouchaný brambor
89 Kč
89 Kč
   

Zelenina

Grilovaná zelenina  109 Kč
Kořenová zelenina
Listový salát
Zelené fazolky se slaninou
109 Kč
119 Kč
99 Kč

Omáčky

Smetanová s nakládaným zeleným pepřem 79 Kč
Z portského vína
Houbová omáčka
Tzatziki
79 Kč
79 Kč
79 Kč
   

Dezerty 

Mascarpone Tiramisu 109 Kč
Čokoládová pěna, ovoce

 109 Kč