Menu |
| |
Degustace steaků - 1 490 Kč |
| Vysoká roštěná 300g, Svíčková 250g, grenaille, grilovaná zelenina, tzatziki, pepřová omáčka |
Degustace stařených steaků - 1 790 Kč |
Vysoká roštěná 300g, Chuck Roll 300g,
grenaille, šťouchaný brambor, grilovaná zelenina, chřest s baby karotkou,
portská omáčka, rajčatová salsa
|
| |
|
Předkrmy |
| Kachní paštika, brusinkové chutney |
159 Kč |
| Telecí tatarák, hořčičná majonéza, konfitovaný česnek, topinky |
185 Kč |
| Carpaccio z hovězí svíčkové, bazalkové pesto, parmezán |
195 Kč |
| Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi |
89 Kč |
| |
|
Hlavní chody |
| Ryba dle denní nabídky |
479 Kč |
12 hodin konfitované kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík |
389 Kč |
| Lehce pikantní hovězí žebra, česnekový dip, domácí chléb |
439 Kč |
Stařený Black Angus cheeseburger, slanina, cheddar, hranolky
Caesar salát s kuřecím masem |
429 Kč
279 Kč |
| |
|
Josper grill |
| Black Angus |
|
| Vysoká roštěná 300 g - stařený / 300 g - regular |
790 Kč / 479 Kč |
| Hovězí svíčková 250 g - regular |
750 Kč |
Nízká roštěná 300 g - regular
Chuck Roll 300 g - stařený
Telecí Hanger 300 g - regular |
429 Kč
750 Kč
399 Kč |
| |
|
| Ostatní steaky |
|
| Vepřová panenka 200 g |
239 Kč |
| Kuřecí steak 200 g |
169 Kč |
| |
|
Přílohy |
| Pečené grenaille |
89 Kč |
Hranolky
Šťouchaný brambor |
89 Kč
89 Kč |
| |
|
Zelenina |
| Grilovaná zelenina |
109 Kč |
Chřest s baby karotkou
Zelené fazolky se slaninou |
109 Kč
99 Kč |
Omáčky |
| Smetanová s nakládaným zeleným pepřem |
79 Kč |
Z portského vína
Rajčatová salsa
Tzatziki |
79 Kč
79 Kč
79 Kč |
| |
|
Dezerty |
| Mascarpone Tiramisu |
109 Kč |
Čokoládová pěna, ovoce
|
109 Kč
|
