Menu

Menu
Saláty
Salát, pečená červená řepa, kozí sýr, rukola, jablko Granny Smith	189 Kč
Směs trhaných listů, pečené batáty, rajčata, pražená semínka, karamelizované vlašské ořechy	179 Kč

Předkrmy
Kachní paštika, brusinkový džem, lískové ořechy, topinky	159 Kč
Marinovaný losos, tuňákový krém, bílá ředkev, toast	185 Kč
Telecí tatarák, lanýžová mayo, marinovaná šalotka, topinky	185 Kč
Smažený telecí jazyk, majonéza z uzené papriky	179 Kč
Plátky hovězí svíčkové, tuňákový krém, česnekové výhonky, krutony	195 Kč

Polévky
Kuřecí vývar, maso, nudle, zelenina	75 Kč
Polévka dle denní nabídky	85 Kč

To nejlepší z Pohostince Karlín!
Terina z vepřového kolene, kořenová zelenina, cibule, křen	175 Kč
Kachní stehno, červené zelí, bramborové placky, kachní šťáva	285 Kč
Vysoká roštěná 400 g	690 Kč
Krupicová pěna, oříškové máslo, skořice	95 Kč

Hlavní chody
Telecí řízek, bramborový salát	265 Kč
Kachní stehno, červené zelí, bramborové placky, kachní šťáva	285 Kč
Pečený candát, bramborová terina, pyré z pečeného celeru, marinovaný fenykl	295 Kč
Čerstvá pasta, houby, rukola, parmezán	189 Kč
Black Angus cheeseburger, slanina, cheddar, chilli majonéza, grenaille v popelu	289 Kč
Hovězí žebra, česneková bageta, Coleslaw salát	325 Kč

Josper grill - Black Angus
Vysoká roštěná 400 g / 250 g, regular / stařený	690 / 690 Kč
Hovězí svíčková 200 g - regular	490 Kč
Hovězí Chuck roll 300 g / stařený	490 Kč
Flank steak 250 g - regular	290 Kč
Nízká roštěná 300 g - regular	390 Kč

Vepřová panenka 200 g	215 Kč
Kuřecí supréme 250 g	185 Kč

Degustace stařených steaků pro 2 osoby	1 290 Kč
Vysoká roštěná 250 g
Chuck roll 300 g
Brambory grenaille, grilovaná zelenina, omáčka

Degustace steaků dle denní nabídky
Brambory grenaille, grilovaná zelenina, omáčka

Přílohy
Bramborová terina s máslem a tymiánem	65 Kč
Pečené grenaille s bylinkami	59 Kč
Bramborové pyré	55 Kč
Grilovaná zelenina	89 Kč

Omáčky
Smetanová s hrubozrnnou hořčicí	69 Kč
Ze zeleného pepře	69 Kč

Dezerty
Krupicová pěna, oříškové máslo, skořice	95 Kč
Cheesecake, bílá čokoláda, černý rybíz	115 Kč
Čokoládový krém s lesním ovocem	95 Kč