Užijte si poslední den v roce ve znamení silvestrovského „brunche“ z kuchyně šéfkuchaře Jakuba Katolického.
Vychutnejte si jedinečnou atmosféru magické noci v docházkové vzdálenosti od centra.
Těšíme se na vaši návštěvu!
31. 12. 2019 od 18 hodin
SILVESTROVSKÝ BUFET 31. 12. 2019
Předkrmový raut
Marinovaný losos, tuňákový krém, nakládaná bílá ředkev a opečený toast
Kachní paštika, cibulová marmeláda, domácí chléb
Telecí tatarák, lanýžový krém, marinovaná šalotka a opečený chléb
Salát s červenou řepou, krémový kozí sýr, rukola a jablko Granny Smith
Variace salámů a sýrů
Teplý raut
Pomalu pečené vepřové koleno na medu a pivu
Grilovaná kuřecí křidélka
Burger s trhaným kachním masem a čedarem
Grilovaný losos
Zvěřinový guláš
Servírovaná degustace steaků
Filírovaný nízký a vysoký roštěnec
Přílohy
Domácí chléb, čerstvá zelenina, brambory grenaille
Dezertový bar
Čerstvé ovoce
Cheesecake s bílou čokoládou a jahodovým gelem
Servírovaný dezert
Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou
Půl lahve Prosecca na osobu
Cena 1 690,- Kč
Rezervujte si svá místa včas.